サミック社の低温調理器SV-シリーズは、優れた温度精度(±0.1℃)と温度ムラを生じさせない撹拌機能を有し、食材の質を維持しながら、味と風味を高めてくれます。メニューの幅が広がり、低温調理には欠くことのできないアイテムです。100Vコンセントに差し込めば、すぐに使用可能です。持ち手が付いており、容器への着脱が容易で、取り回しが簡単です。本体外装に、SV-6は軽量で強靭なポリアミドを採用、SV-8は鏡面仕上げのステンレスを使用し、万一の落下など外部からの耐衝撃性に優れています。水位が最低ラインを下回った場合は、安全装置が働き、ヒーター、及びモーターへの電流供給を停止すると共に、水量不足の警告表示とアラームで知らせてくれます。

 

仕様:
操作温度範囲:5~95℃
温度精度:±0.1℃
最小温度表示:0.01℃
消費電力:1200W/100V
タイマー設定範囲:1分~99時間
使用可能タンク容量:56L以下
外形寸法:W124×D140×H360mm
重量:SV-6→3.6kg SV-8→4.1kg

 

 

SV-6
業務用スービークッカー

SV-6

SV-8
業務用スービークッカー

SV-8

※SV-8は、オプションのプローブを使用し、食材の芯温を計測する事も可能です。

 

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